はじめに
近年、飲食業界では深刻な人手不足が続いており、採用は企業にとって大きな課題と
なっています。
採用コストの増大やターゲット層の変化など、様々な要因が複雑に絡み合っているため、従来の採用手法では効果が出にくくなっています。
この記事では、飲食業界の採用担当者の方々に向けて、採用課題の現状と求人サービス・サイト選定のポイントを解説します。
さらに、費用対効果の高いおすすめの求人サービス・サイトを10個厳選し、それぞれの特徴や活用方法を具体的に紹介します。
飲食業界の採用課題
人手不足の現状と背景
飲食業界は、他の業界と比較しても人手不足が深刻です。特に、アルバイト・パートタイマーの採用難が顕著であり、店舗運営に支障をきたすケースも少なくありません。
人手不足の背景には、以下のような要因が考えられます。
採用コスト増大の要因
人手不足の影響で、採用コストは年々増加傾向にあります。求人広告の掲載費や人材紹介手数料だけでなく、採用担当者の人件費や教育費なども含めると、採用にかかるコストは決して小さくありません。
採用コスト増大の主な要因は以下の通りです。
- 求人広告の掲載費の高騰
- 人材紹介手数料の高止まり
- 採用活動の長期化
- ミスマッチによる早期退職
ターゲット層の変化と対応の必要性
飲食業界の主なターゲット層は、若年層や主婦層ですが、近年はこれらの層の就業意識やライフスタイルが多様化しています。そのため、従来の求人広告では応募が集まりにくくなっています。
例えば、若年層はワークライフバランスを重視する傾向があり、主婦層は短時間勤務や柔軟なシフトを希望するケースが増えています。これらの変化に対応するためには、ターゲット層のニーズを理解し、適切な求人情報を提供する必要があります。
求人サービス・サイト選定のポイント
費用対効果を高めるための選定基準
求人サービス・サイトを選定する際は、費用対効果を意識することが重要です。以下の選定基準を参考に、自社にとって最適なサービスを選びましょう。
- 掲載料金と応募数のバランス
- ターゲット層の利用率
- 求人情報の掲載期間と情報量
- 応募者管理機能の有無
- サポート体制の充実度
ターゲット層に合わせたサービス選定
飲食業界のターゲット層は幅広いため、ターゲット層に合わせたサービス選定が重要です。例えば、若年層をターゲットにする場合は、スマートフォンアプリやSNSを活用した求人サービスが効果的です。主婦層をターゲットにする場合は、短時間勤務や託児所完備などの情報を充実させましょう。
無料・有料サービスの使い分け
求人サービス・サイトには、無料と有料のサービスがあります。無料サービスはコストを抑えられますが、機能やサポートが限定される場合があります。有料サービスは高機能でサポートも充実していますが、コストがかかります。
無料・有料サービスを使い分けることで、費用対効果を高めることができます。例えば、無料サービスで基本的な情報を掲載し、有料サービスでターゲット層に響く情報を掲載するといった使い分けが考えられます。
飲食業界におすすめの求人サービス・サイト10選
- IndeedPLUS
- 求人ボックス
- 特徴: 幅広い求人情報をまとめて検索できる。無料で求人掲載が可能。AIによるマッチング機能。
- 料金形態: 無料掲載と有料掲載。有料掲載はクリック課金制。
- 掲載方法: 求人ボックスの管理画面から求人情報を登録。
- エンゲージ
- 特徴: 無料で採用サイトを作成できる。求人情報の作成や応募者管理が簡単。SNS連携で拡散効果が期待できる。
- 料金形態: 無料プランと有料プラン。有料プランは機能によって料金が異なる。
- 掲載方法: エンゲージの管理画面から求人情報を登録。
- 飲食店ドットコム
- 特徴: 飲食業界に特化。正社員、アルバイト、パートなど幅広い雇用形態に対応。スカウト機能で積極的な採用が可能。
- 料金形態: 掲載期間に応じた料金プラン。プランによって掲載できる情報量や機能が異なる。
- 掲載方法: 飲食店ドットコムの管理画面から求人情報を登録。
- タイミー
- 特徴: スキマバイトに特化。必要な時に必要な人材を確保できる。即戦力となる人材が見つかりやすい。
- 料金形態: 利用時間に応じた料金プラン。
- 掲載方法: タイミーの管理画面から求人情報を登録。
- バイトル
- 特徴: 若年層の利用者が多い。短期・単発バイトの情報も豊富。動画コンテンツで職場の雰囲気を伝えやすい。
- 料金形態: 掲載期間とプランによって料金が異なる。
- 掲載方法: バイトルの管理画面から求人情報を登録。または、代理店に依頼する。
- マイナビバイト
- 特徴: 学生やフリーターの利用者が多い。地域密着型の情報が充実。大手企業の求人も多数掲載。
- 料金形態: 掲載期間とプランによって料金が異なる。
- 掲載方法: マイナビバイトの管理画面から求人情報を登録。または、代理店に依頼する。
- しゅふJOB
- 特徴: 主婦層に特化。短時間勤務や在宅ワークの情報が豊富。子育て中の女性も安心して働ける求人が多い。
- 料金形態: 掲載期間とプランによって料金が異なる。
- 掲載方法: しゅふJOBの管理画面から求人情報を登録。
- タウンワーク
- マッハバイト
- 特徴：10～20代の若年層に特化した求人サイト。採用決定でお祝い金がもらえる「マッハボーナス」が特徴。
- 料金形態：掲載期間とプランによって料金が異なる。
- 掲載方法：マッハバイトの管理画面から求人情報を登録。または、代理店に依頼する。
これらの情報を参考に、貴社のアルバイト採用に最適な求人メディアをお選びください。
求人サービス・サイトの効果的な活用方法
求人情報の作成と改善
求人情報の作成は、応募者を集める上で非常に重要です。以下のポイントを意識して、求職者に響く求人情報を作成しましょう。
- ターゲット層のニーズを把握する
- 仕事内容や待遇を具体的に記載する
- 職場の雰囲気や魅力を伝える
- 写真や動画を活用する
- 定期的に情報を更新する
応募者対応と選考プロセス
応募者対応は、企業の印象を左右する重要なプロセスです。以下のポイントを意識して、丁寧かつ迅速な対応を心がけましょう。
- 応募者への返信は24時間以内に行う
- 面接日程は柔軟に対応する
- 面接では応募者の強みや適性を見極める
- 合否の結果は速やかに連絡する
採用後のフォローアップ
採用後のフォローアップは、定着率を高めるために重要です。以下のポイントを意識して、新入社員が安心して働ける環境を整えましょう。
まとめ
この記事では、飲食業界の採用担当者に向けて、採用課題の現状と求人サービス・サイト選定のポイントを解説しました。人手不足や採用コストの増大など、飲食業界特有の課題を踏まえ、費用対効果の高い求人サービス・サイトを10個厳選して紹介しました。
各求人サービス・サイトの特徴、料金形態、掲載方法を具体的に説明することで、自社の採用ターゲットや予算に合わせて最適なサービスを選び、効果的な採用活動を行うための情報を提供しました。
求人情報の作成や改善、応募者対応、採用後のフォローアップなど、採用活動全体の効果を高めるための具体的な方法についても解説しました。
この記事が、飲食業界の採用担当者の皆様が採用活動を成功させ、人材不足の解消に繋げるための一助となれば幸いです。
